L'Adn Tonton Maboule
“Les glaces, il faut les faire sérieusement, mais il ne faut pas se prendre au sérieux.”
Notre ADN, c’est la création de goûts et d’émotions à destination de notre public de gourmands. Nous gagnons notre vie en nous amusant que ce soit dans le labo avec nos recettes en perpétuelles évolutions ou dans la boutique avec vous.
C’est un grand merci que nous vous adressons pour nous permettre d’exercer notre plus beau métier du monde dans d’aussi agréables conditions.
C’est toute une équipe qui essaye de parler à vos sens, le goût bien sûr, la vue avec la présentation de notre travail, le toucher avec les textures de nos glaces et même l’ouïe avec la tchatche des vendeurs !
Aujourd’hui, nous sommes plus d’une vingtaine en haute saison, de tous horizons, les professionnels aguerris, les saisonniers étudiants qui débutent dans la vie « hyper-active », les apprentis parmi lesquels se trouvent les futurs maîtres de demain. Une équipe de caractère à l’image de notre production et aussi variée que nos parfums`!
Nombre de glaces crées
Les débuts
L’entreprise est constamment en évolution depuis les débuts en 2005 avec la petite remorque qui faisait les marchés, brocantes, festivals, les parcs de La Rochelle où l’esprit « Maboule » a pris naissance et a grandi.
Les grands travaux
Les grands travaux de 20218 nous ont permis de moderniser la boutique et le labo, une montée en gamme technique et une plus grande liberté de création, notamment sur les cuissons de sucres, les fruits secs que nous recevons crus, les pâtisseries réalisées sur place avant de devenirs des glaces …
Nouveau site web
Pour vous permettre de voir les glaces et surtout de commander les bûches de Noël !
Une deuxième boutique
La gourmandise ça se partage !
