Tonton maboule

Les buches sont retirables à partir du 13 Décembre

La Surprise du chef

Sur le thème du caramel fleur de sel, découvrez en la goûtant avec quels parfums nous l'avons associé. Une surprise pleine de gourmandises et aux textures variées.

Allergène : Gluten

Buche glacée tartibuche

La Tartibuche

Une revisite de la tarte au citron meringué. La gourmandise de la crème, la fraîcheur du citron, la douceur de la meringue italienne nature et à la framboise, sur son biscuit moelleux aux agrumes.

Allergène : Gluten

buche glacée prali brest

La Prali-Brest

Le mariage du praliné amandes noisettes et du praliné grué de cacao avec les petites amandes grillées, les éclats de pâte à choux , le tout posé sur une dacquoise amandes noisette.
Gourmandise sans concession !

Allergène : Gluten

buche sorbet flamboyante

La Flamboyante

Bûche 100% sorbet, mangue, Framboise, passion-citron vert, posée sur une dacquoise aux agrumes et décorée de meringue italienne.
 
Allergène : Gluten, Lactose

La Casse Noisette

Une chorégraphie de pistache d'Iran, d'amandes espagnoles et de noisettes italiennes sur une dacquoise amandes noisettes, pour faire danser les papilles. Notre version européenne d'un ballet russe.
 
Allergène : Gluten, Arachide
 

le duo de fête

Le Duo de Fête

Mariage de la mandarine Corse et de la pistache iranienne sur une dacquoise agrumes et fruits secs décoré de meringue italienne. Pour les couples gourmands car les dômes sont copieux.
 
Allergène : Gluten

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