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Comme chaque année, nous avons tout donné pour l’un des desserts les plus attendu qui doit pourtant rester inattendu ! Bienvenue dans l’univers des maboules …
Au programme, cinq bûches avec chacune leur univers et leur balade gustative, à vous de choisir et bonne promenade …

Pour récupérer vos bûches : Nous sommes ouvert du 17 au 24 et du 29 au 31 décembre de 13 à 19h, fermeture le dimanche.
Attention, le 24 et le 31, fermeture à 18h
glace tonton maboule bûche 2022

La Surprise du chef

La surprise de cette année a été inspirée par le Tiramitsu des Italiens.  Le café blanc associé au mascarpone nous donne un ton sur ton identique que seul le cacao en poudre aide à dissocier. Déclinaison du caramel avec la dacquoise au caramel, coulis de caramel et crème glacée caramel fleur de sel pour rendre l'hommage annuel au parfum le plus demandé chez Tonton Maboule.
Une ambiance pâtissière de caractère !

Allergènes : lactose

100% fruits

La Fruidici

Sorbets clémentine corse et pomme canada vanillée, meringue italienne aux agrumes, coulis de framboise et Dacquoise aux agrumes.

Allergènes : Aucun

bûche glacée poire chocolat

L'Amandine

Sorbet poire comice, crèmes glacées chocolat tonka et amande sur un socle de dacquoise amande avec ses éclats.

Allergènes : Lactose

bûche 2022 tonton maboule chouchou cacahuéte

La Chouchou

Crèmes glacées vanille bourbon de Madagascar aux éclats de caramel, cacahuète et coeur moelleux au chocolat caramélisé et éclats de chouchous sur un socle de dacquoise amande cacahuète caramélisée.

Allergènes : Lactose, arachide

bûche 2022 glace pistache tonton maboule

La Gourmette

Crèmes glacées chocolat blond Dulcey et ses éclats, pistache grillée d’Iran posée sur son coulis de framboise et socle dacquoise pistache. Mousse framboise en décor.

Allergènes : Lactose